Aardbeien op de barbecue of in een zomerse salade

Aardbeien op de barbecue of in een zomerse salade

Aardbeien op de barbecue of in een zomerse salade

Barbecuegerechten met aardbeien

Aardbeien kunnen een verrassende en heerlijke toevoeging zijn aan een barbecue. Veel kinderen zijn er dol op. Zo ook mijn kleine meid van bijna 1 jaar. De 'zomerkoninkjes' kunnen op verschillende manieren worden gebruikt, van barbecue bijgerechten, barbecue salades tot barbecue desserts. Hier zijn enkele ideeƫn voor het gebruik van aardbeien bij de barbecue:

Aardbeien spiesjes grillen op de Barbecue

Ingrediƫnten:

  • Verse aardbeien
  • Honing of balsamicoazijn
  • Lange houten satĆ©prikkers

Bereiding:

  • Verwarm de barbecue tot een middelhoge temperatuur.
  • Rijg de aardbeien aan spiesjes.
  • Bestrijk ze lichtjes met honing of besprenkel ze met balsamicoazijn.
  • Gril de aardbeien ongeveer 2-3 minuten per kant, tot ze zacht en licht gekarameliseerd zijn.
  • Serveer ze warm als bijgerecht of dessert.

Aardbeien en Spinazie Barbecue Salade 

Ingrediƫnten:

  • Verse spinazie
  • Aardbeien, in plakjes
  • Geitenkaas of feta, verkruimeld
  • Walnoten of pecannoten, geroosterd
  • Rode ui, dun gesneden
  • Balsamico-dressing

Bereiding:

  • Meng de spinazie, plakjes aardbeien, verkruimelde kaas, noten en rode ui in een grote kom.
  • Besprenkel met balsamico-dressing en hussel goed door.
  • Serveer als bijgerecht bij gegrild vlees of vis.

Aardbeien Salsa Barbecue Salade

  • Aardbeien, fijngehakt
  • JalapeƱo, fijngehakt
  • Rode ui, fijngehakt
  • Koriander, gehakt
  • Limoensap
  • Zout en peper naar smaak

Bereiding:

  • Meng alle ingrediĆ«nten in een kom.
  • Laat de salsa een paar minuten staan zodat de smaken kunnen mengen.
  • Serveer met gegrilde kip, vis, of als dip met tortilla chips.

Aardbeien Dessert Pizza van de Barbecue

Ingrediƫnten:

  • Voorgebakken pizzabodem
  • Nutella of mascarpone
  • Verse aardbeien, in plakjes
  • Verse munt, gehakt (optioneel)

Bereiding:

  • Verwarm de barbecue tot een middelhoge temperatuur.
  • Smeer de voorgebakken pizzabodem in met Nutella of mascarpone.
  • Leg de plakjes aardbeien bovenop.
  • Plaats de pizza op de barbecue en sluit het deksel.
  • Gril tot de bodem krokant is en de topping lichtjes gesmolten is.
  • Garneer met verse munt voor het serveren.

Gegrilde Aardbeien met Vanille-ijs

Ingrediƫnten:

  • Verse aardbeien
  • Balsamicoazijn
  • Vanille-ijs

Bereiding:

  • Verwarm de barbecue tot een middelhoge temperatuur.
  • Halveer de aardbeien en besprenkel ze met balsamicoazijn.
  • Gril de aardbeien ongeveer 2-3 minuten per kant, tot ze zacht en gekarameliseerd zijn.
  • Serveer warm over een bolletje vanille-ijs.

Jelle: ā€œBovenstaande ideeĆ«n laten zien hoe veelzijdig aardbeien kunnen zijn en hoe ze een unieke smaak en twist kunnen toevoegen aan je barbecue. Bij A-Z hebben we speciaal voor jou als aardbeienliefhebber een barbecue dessert met rood fruit samengesteld. Deze MOET je gewoon proeven deze zomer!"