Geroosterde paprika gevuld met mozzarella

Een gezond en heerlijk bijgerect voor op de barbecue

Heerlijke barbecue bijgerechten maken een barbecue compleet. Wij hebben voor jou een aantal bijgerechten verzameld die een perfecte aanvulling zijn op jouw barbecue feest. 

Ingrediënten

•    3 paprika’s
•    2 bollen mozzarella
•    Olijfolie
•    Gedroogde oregano
•    Peper en zout

Bereiding

Snijd de paprika’s doormidden en haal de zaadlijsten eruit. Dompel ze in olijfolie en grill ze op de BBQ. Snijd de mozzarella in plakjes, haal ze door de olijfolie en voeg peper en zout toe naar smaak. Als de paprika’s op de BBQ bijna gaar zijn leg je de mozzarella erin. Strooi hierna wat oregano over de licht gesmolten mozzarella.