Welke sauzen zijn lekker bij een barbecue?

Chef Dennis: ‘Welke saus ik lekker vind bij een barbecue?’ Ik vind heel veel barbecue sauzen lekker maar de A-Z satésaus is wel echt mijn favoriet. Satésaus geeft onze grillburgers net dat extra’s dat je nodig hebt voor een onvergetelijke barbecue-ervaring. Ook de intercontinentale barbecue sauzen zijn tegenwoordig  bij mij favoriet en dan heb het ik vooral over …inderdaad de Thaise Pindasaus: heerlijk pittig door de extra toegevoegde rode currysaus. Ik heb hieronder voor jou mijn andere favoriete barbecuesauzen verzameld. Doe er je voordeel mee!

Klassieke BBQ Sauzen

• Barbecuesaus
  • Ingrediënten: Ketchup, bruine suiker, appelazijn, worcestersaus, mosterd, knoflookpoeder, ui-poeder, zout, peper.
  • Bereiding: Meng alle ingrediënten en laat het zachtjes pruttelen voor ongeveer 20 minuten.
• Knoflooksaus
  • Ingrediënten: Mayonaise, Griekse yoghurt, knoflook (fijngehakt), citroensap, zout, peper, peterselie.
  • Bereiding: Meng alle ingrediënten en laat even staan zodat de smaken kunnen mengen.

Moderne BBQ Sauzen

• Chimichurri
  • Ingrediënten: Verse peterselie, knoflook, rode wijnazijn, olijfolie, zout, peper, rode pepervlokken.
  • Bereiding: Hak de peterselie en knoflook fijn, meng met de andere ingrediënten.
• Mango Salsa
  • Ingrediënten: Verse mango (in blokjes), rode ui, koriander, jalapeño, limoensap, zout.
  • Bereiding: Meng alle ingrediënten en serveer vers.

Speciale BBQ Sauzen

• Sriracha Mayonaise
  • Ingrediënten: Mayonaise, Sriracha saus, limoensap.
  • Bereiding: Meng alle ingrediënten goed door elkaar.
• Avocado Dressing
  • Ingrediënten: Rijpe avocado, Griekse yoghurt, knoflook, limoensap, koriander, zout, peper.
  • Bereiding: Mix alle ingrediënten in een blender tot een gladde saus.

Aziatische BBQ Sauzen

• Hoisinsaus
  • Ingrediënten: Hoisinsaus, sojasaus, knoflook, sesamolie, rijstazijn, honing, sesamzaadjes.
  • Bereiding: Meng alle ingrediënten goed door elkaar.
• Thaise Pindasaus
  • Ingrediënten: Pindakaas, kokosmelk, sojasaus, limoensap, knoflook, rode currypasta, bruine suiker.
  • Bereiding: Verhit alle ingrediënten in een pannetje en roer tot een gladde saus.

Hoe gebruik je BBQ Sauzen?

• Marineren: Veel van deze sauzen kunnen ook gebruikt worden als marinade voor vlees, vis of groenten.
• Dips: Serveer de sauzen in kleine kommetjes naast je barbecuegerechten zodat iedereen zelf kan kiezen wat hij of zij lekker vindt.
• Smaak aanpassingen: Pas de smaak van de sauzen aan naar persoonlijke voorkeur. Voeg meer kruiden toe voor extra pit of meer suiker voor een zoetere smaak.

Dennis: “Bovenstaande barbecue sauzen zullen zeker bijdragen aan een geslaagde en smaakvolle barbecue.  Ben je totaal geen keukenprinses en heb je zelfs een hekel aan koken maar niet aan lekker lang tafelen met vrienden? Onze Barbecue Service helpt jou uit de brand. Bezoek onze barbecue-winkel en kies die barbecue menu’s die bij jullie smaak passen. Tot snel!”