Pitmaster Robert: "Arancini vinden hun oorsprong in Sicilië, waar deze gefrituurde rijstballen al eeuwenlang tot het culinaire erfgoed behoren. Traditioneel zijn ze gevuld met ragù, mozzarella of boter en staan ze bekend als echte comfort food-klassiekers. Truffel hoort niet bij de oorspronkelijke Siciliaanse keuken, maar is een latere en luxere toevoeging. Die twist komt voort uit regio’s als Umbrië, Piëmont en Toscane, waar truffel een hoofdrol speelt. Voeg er wat chapignons aan toe en zo ontstaat de moderne favoriet: arancini al tartufo."
"De Arancini Truffel Champignons uit ons vegetarisch gourmetmenu is geen verlegen bijgerecht, maar een echte power gourmetsnack. Een knapperig jasje, romige risotto vanbinnen en die diepe, aardse truffel- en champignonssmaak die meteen luxe uitstraalt. Zo’n hapje waarbij je automatisch even stil bent, omdat je smaakpapillen drukker zijn dan je gesprek."
"Deze arancinitruffel bewijst dat vegetarisch allesbehalve saai is. Dit is comfort food met flair: krokant, zacht en perfect in balans. Hij past naadloos in het vegetarisch gourmetmenu van gourmetten.nl en doet het geweldig aan tafel, terwijl iedereen zijn eigen pannetje gebruikt en de geur langzaam de ruimte vult. Dit is gourmetten nieuwe stijl: hip, verrassend en moeiteloos indrukwekkend. Serveer de arancinitruffel puur of met een frisse dip en je hebt een gerecht dat luxe aanvoelt, maar relaxed blijft. Precies het soort hapje waar gasten het later nog over hebben."
Pitmaster Robert: "Sta jij open voor nieuwe smaken anno 2026? Wij helpen jou de wereld te ontdekken via onze moderne gourmetmenu's!"
