Zelf worst maken of ons Mixed Grill Barbecue Menu bestellen
Merguez worstjes en chipolata worstjes zijn smakelijke toevoegingen aan elke barbecue of maaltijd. Hier is een overzicht van beide soorten worstjes en een eenvoudig recept om ze op te rollen en te bereiden ( je kunt ze ook gewoon kopen door ons Mixed Grill Barbecue Menu te orderen).
Merguez Worstjes
Merguez is een pittige worst van lamsvlees of rundvlees, vaak gekruid met harissa, knoflook, komijn, koriander en andere kruiden. Ze zijn populair in de Noord-Afrikaanse keuken.
Chipolata Worstjes
Chipolata worstjes zijn dunne, meestal van varkensvlees gemaakte worstjes, gekruid met kruiden zoals tijm, nootmuskaat, salie en soms een beetje peper. Ze zijn afkomstig uit Frankrijk en worden vaak gebruikt in verschillende Europese gerechten.
Opgerolde Merguez en Chipolata Worstjes Recept
Ingrediënten
- 4 merguez worstjes
- 4 chipolata worstjes
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel honing (optioneel voor een zoetere smaak)
- Satéprikkers of keukentouw
Instructies:
- Voorbereiding:
- Als je houten satéprikkers gebruikt, laat deze dan minstens 30 minuten in water weken om te voorkomen dat ze verbranden op de grill.
- Smeer de worstjes licht in met olijfolie om te voorkomen dat ze aan de grill blijven plakken.
- Oprollen:
- Neem een merguez worstje en een chipolata worstje. Leg ze naast elkaar en rol ze samen op in een spiraalvorm.
- Bevestig de uiteinden met een satéprikker of bind ze vast met keukentouw.
- Grillen:
- Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
- Plaats de opgerolde worstjes op de grill en bak ze ongeveer 10-15 minuten, regelmatig draaien om gelijkmatig te bakken.
- Optioneel: bestrijk de worstjes halverwege het bakken met een beetje honing voor een mooie glazuur en extra smaak.
- Serveren:
- Haal de opgerolde worstjes van de grill en laat ze een paar minuten rusten.
- Serveer ze als hapje of als onderdeel van een hoofdmaaltijd met bijgerechten zoals gegrilde groenten, aardappelsalade of brood.
Deze opgerolde worstjes combineren de pittigheid van merguez met de kruidige mildheid van chipolata, wat resulteert in een heerlijke en veelzijdige traktatie.
A-Z chef Dennis; “Geen keukenprins(es)? Bestel ons Mixed Grill Barbecue Menu. Ik heb de merguez– en chipolata worstjes gecombineerd tot de Opgerolde Merguez Chipolata Worst. Die moet je proeven!”
