Door Chef Robert – A-Z Gourmet Service
Kerst is dé tijd om samen te genieten van lekker eten én gezelligheid. Bij A-Z GourmetService weten we dat gourmetten een feestje op zich kan zijn. Met ons Kerst Gourmet Menu maak je van je gourmetplaat een echt kerstbuffet: vlees, kip, dumplings, geitenkaas én de bijpassende sauzen en salades. Als A-Z chef deel ik graag mijn favoriete combinaties waarmee je kleine kerstgerechtjes serveert die zowel prachtig ogen als fantastisch smaken.
1. Saté‑wrapjes met gyros & satésaus
Bak de Kip Gyros Mix, vul kleine tortilla’s of plakjes brood, lepel er satésaus over en werk af met gemengde sla met honing‑mosterd dressing. Een frisse en hartige combinatie die bij iedereen in de smaak valt.
2. Geitenkaas‑spek hapje met klassieke saus
Bak de Geitenkaas omwikkeld met spek krokant en serveer met een klassieke saus en een lepeltje huzarensalade. Luxe, smaakvol en ideaal als bite-sized kersttraktatie.
3. Kalkoenrolletjes met mosterdsaus
Rol de Kalkoen Steak eventueel met paprika of courgette, bak kort en serveer met mosterdsaus en salade van het huis. Een feestelijk hapje met een frisse twist, perfect voor de gourmetplaat.
4. Mini‑biefstukjes met barbecuesaus
Snijd de Biefspies Provençale in kleine stukjes, grill ze kort en combineer met smokey barbecuesaus en huzarensalade. Sappig, rokerig en onweerstaanbaar.
Bak de Dutch Duck Dumplin en serveer met aioli en de frisse Groentetuintje‑salade. Een verrassend Oosters‑westers kersthapje, ideaal voor wie iets nieuws wil proberen.
6. Kerstster‑kip met stokbrood en salade
Bak de Kerstster‑kip, serveer met stokbrood met kruidenboter en gemengde sla met honing‑mosterd dressing. Comfort food met een feestelijke twist, een echte klassieker op de gourmetplaat.
Zet alle sauzen en salades in kleine bakjes rond de gourmetplaat, zodat iedereen kan combineren en zijn eigen mini-feestjes maakt. Zo wordt gourmetten niet alleen lekker, maar ook een belevenis waar iedereen van geniet!
