Op zoek naar een feestelijk dessert?

Op zoek naar een feestelijk dessert?

Op zoek naar een feestelijk dessert?

Oma's Chocolade Bavarois

Geïnspireerd door onze Oma’s die met Pasen de heerlijkste desserts tevoorschijn toverden, gingen onze bakkers aan de slag met de chocolade bavarois. Na heel wat experimenteren kwamen ze tot de perfecte verhouding van chocolade, smaak en luchtigheid. En wat is er nu nog lekkerder dan die heerlijk decadente cacao smaak? Juist ja, 3x  een overheerlijk decadente cacao smaak! Wij zouden A-Z niet zijn als we stopten bij de perfecte chocolade bavarois. Daarom deelde Robèrt zijn familie recept voor chocolade cake en Rudolph gaf zijn geheim voor de perfecte Ganache prijs.

Het resultaat: Een Chocolade trio van Cake, Bavarois en Ganache met pure Chocolade-krullen.

Serveer deze op kamer temperatuur en ervaar hoe de cacaoboter in de chocolade wegsmelt op je tong.

 

Victoria's Aardbeienmousse

Nu de creatieve ideeën zo rijkelijk over de tafel vloeiden, hebben we besloten ons nog aan een echte paasklassieker te wagen: de Trifle! 

Om een frisser alternatief tegenover de chocolade te zetten, besloten we de vrij zware custard te vervangen door een fris zoete aardbeienmousse. Heel wat mailverkeer, onderzoek en telefoontjes over het kanaal heen en weer later, waren wij de trotse bezitters van een authentiek Engels biscuit recept: Victoria Sponge. Voeg hier nog Jacques' recept voor aardbeien coulis aan toe en je hebt:

Victoria's Aarbeienmousse Trifle met Biscuit, Coulis, slagroom en witte Chocolade-schilfers.

Serveer op kamer temperatuur en laat je verrassen door de luchtigheid van de mousse en biscuit. Maar ook door de rijke smaak van de aardbeien coulis.

Heerlijk gourmetten doe je samen

Naar gourmetten.nl

Al onze barbecue menu's inclusief

Duurzaamheid

Onze barbecue menu's zijn met zorg voor het milieu samengesteld

Benodigdheden

Gasbarbecue (tafelmodel) incl. gasfles

porseleinen borden

RVS bestek, tangen & opscheplepels

Servetten

Service

Vóór 13 uur besteld, morgen in huis

A-Z regelt alles, zelfs de afwas!

Altijd vers en koel geleverd

Gratis bezorgd in Nederland & België (excl. Waddeneilanden)